1 - Influência da qualidade do leite “in natura” sobre as características físico-
químicas do leite pasteurizado na indústria de laticínios do CEFET-Bambuí
2 - SORINHO – MISTURA TERNÁRIA DE FRUTAS E SORO DE LEITE FORTIFICADA COM FERRO
4 - FARINHA DE INHAME (Dioscorea sp.): UMA ALTERNATIVA PARA CELÍACOS
5 - CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPA DE ACEROLA, POLPA DE MARACUJÁ E EXTRATO AQUOSO DE ALBEDO OBTIDOS A PARTIR DOS FRUTOS DE ACEROLA
(Malpighia emarginata D.C.) E MARACUJÁ (Passiflora edulis f. flavicarpa, Degener).
|
