IFMG - Campus Bambuí realiza IV Semana da Engenharia de Alimentos e II Dia do Queijo

Entre os dias 23 e 25 de julho, o Centro de Convenções do IFMG - Campus Bambuí será palco da IV Semana da Engenharia de Alimentos e do II Dia do Queijo, eventos que prometem movimentar estudantes, professores, produtores rurais da região e demais interessados nas áreas de alimentos e agroindústria.

Organizados por docentes e estudantes do curso de Engenharia de Alimentos, os eventos têm como objetivo promover a capacitação técnica e a atualização profissional por meio de palestras, minicursos, oficinas e momentos de troca de experiências entre o meio acadêmico e o setor produtivo.

A programação será direcionada principalmente aos estudantes do curso de Engenharia de Alimentos, mas também é aberta à comunidade acadêmica em geral e aos produtores rurais, especialmente aqueles ligados à produção de queijos e derivados lácteos. O evento visa fortalecer o vínculo entre o IFMG e o setor agroindustrial da região, contribuindo para o desenvolvimento técnico e científico local.

Além de promover o conhecimento, o II Dia do Queijo terá foco em práticas produtivas, qualidade e inovação no setor de laticínios, ampliando o debate sobre um dos principais produtos da região.

A participação é gratuita e representa uma oportunidade valiosa de integração entre teoria e prática, ensino e produção.

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Fonte: Comissão organizadora do evento