Revista IFMG com Ciência - Biscoito proteico e sem açúcar com ora-pro-nóbis e albumina

No texto desta semana seguimos divulgando os produtos apresentados na XXI Feira de Inovação e Produção Acadêmica – FIPA. Nesta publicação trazemos um biscoito recheado sem açúcar e com alto teor de proteínas, utilizando ora-pro-nóbis, produzido por uma professora e alunas do IFMG - Campus Bambuí. 

Para conferir o texto, acesse: https://ciencia.bambui.ifmg.edu.br/index.php/revista-off-line/arquivo/dezembro-2020/junho-2025/biscoito-recheado-sem-acucar-e-fonte-de-proteina-com-uso-de-ora-pro-nobis-e-albumina-para-enriquecimento-nutricional .

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Fonte: Revista IFMG Com Ciência