VII Dia do Leite

Nos dias 10 e 11 de maio, o IFMG - Campus Bambuí, por intermédio do Grupo de Estudos em Bovinocultura – GEBOV, promoveu o “VII Dia do Leite”. Este tradicional evento, que chega a sua sétima edição e que trouxe como tema principal: "Conhecimentos compartilhados transformam a pecuária", contou com a participação de aproximadamente 270 pessoas entre produtores rurais, professores e estudantes do próprio campus e de outras cinco instituições de ensino da região e ainda com profissionais da cadeia produtiva do leite.

Durante a abertura, o Diretor Geral, professor Rafael Bastos Teixeira, aproveitou a oportunidade para contar um pouco da história do evento e do próprio campus Bambuí, que no ano passado celebrou 50 anos de história e ressaltou seu importante papel como agente modificador da realidade local. A temática do painel do período matutino foi voltada para o cenário atual da cadeia produtiva leiteira e trouxe em sua abertura a palestra do Presidente da Associação Brasileira dos Produtores de Leite (ABRALEITE) Geraldo Borges, que ressaltou as atuais deficiências do setor lácteo e chamou atenção para a necessidade de uma maior organização por parte do segmento, além de trazer ao público as ações que vem sendo tomadas pela entidade para tentar desonerar a cadeia produtiva, afim de obter um preço competitivo e boa qualidade dos produtos.

Na sequência, a Médica Veterinária especialista em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Ana Cláudia Dumont Oliveira, trouxe luz a necessidade de produtos de qualidade frente as novas exigências do mercado consumidor. Para finalizar a manhã, foi realizada uma mesa redonda interativa com o tema “O futuro da pecuária leiteira”, mediada pelo professor Marcos Meireles do IFMG - Bambuí e que contou além da presença dos dois palestrantes, com participação do Presidente da Associação dos Produtores de Queijo Canastra de Medeiros (APROCAME), o agrônomo e produtor João Carlos Leite, que enfatizou o potencial da região em produzir queijo com valor agregado, mostrando-se uma importante alternativa a realidade do mercado nacional.

Na sequência do evento, a temática das discussões no período da tarde foi encaminhada para os temas de Conforto e Sanidade Animal com o relato de um dos mais importantes produtores de leite da região e proprietário da Fazenda Santa Luzia, Maurício Coelho, que contou um pouco dos desafios encontrados por ele durante a implementação de importantes mudanças de manejo em sua propriedade. Uma das palestras mais aguardadas do dia foi realizada pelo professor da Escola de Veterinária da UFMG, Dr. Elias Jorge Facury Filho, uma das maiores referências em Medicina de Produção. O professor Elias Facury abordou de forma clara e objetiva os maiores gargalos dentro de uma fazenda de leite e contextualizou de forma bastante didática a dificuldade de se manter produtividade alta frente a um ambiente tão desafiador quanto o encontrado nas fazendas brasileiras. Por fim, o professor Vinícius Silveira Raposo, coordenador do GEBOV, conduziu uma importante mesa redonda que tratou do tema: “Conforto animal – estamos prontos para superar este desafio?”, que contou ainda, com a contribuição do professor Marcelo Rosa do IF Sul de Minas, que a mais de 25 anos leciona na área de bovinocultura com Nilson Dornelas, uma das maiores referências nacionais em comportamento bovino.

O sábado foi marcado pela realização de minicursos no Laboratório de Bovinocultura do campus, onde os participantes optaram entre três cursos ligados à produção de leite. Gustavo Moreira, professor da UNIBH, abordou o tema “Indicadores de monitoramento no período de transição”, onde os participantes tiveram a chance de aprender na prática quais os principais pontos devem ser monitorados dentro de um rebanho, afim de se evitar a instalação de doenças que possam futuramente incorrer em prejuízo para a atividade leiteira, bem como minimizar as perdas produtivas. Em um dos cursos mais concorridos do evento, “Manejo Racional de Bovinos” ministrado por Nilson Dornelas, foi abordado de forma bastante didática, elementos do comportamento animal que devem ser levados em consideração no momento de manejar os animais dentro de um curral, preconizando assim, métodos que garantam a segurança, tanto de animais, quanto das pessoas neste ambiente. Por fim, houve também o curso “Manejo de ordenha com foco em resultados” ministrado pelo ex-aluno e hoje funcionário da empresa DeLaval, Gian Nascimento.

O evento foi considerado um sucesso pela Comissão Organizadora. Segundo o coordenador do GEBOV, professor Vinícius, “eventos e ações como essa realizada pelo Grupo de Estudos em Bovinocultura do IFMG - Campus Bambuí contribuíram para o crescimento pessoal e profissional dos estudantes envolvidos. Durante os intervalos de "milk break", houve muita interação entre parceiros e inscritos no evento, o que contribuiu de forma expressiva para que 4 estudantes do IFMG - Bambuí finalizassem o evento com estágios extracurriculares marcados, além de um membro da comissão organizadora ter finalizado o evento com uma entrevista de emprego agendada. Além disso, o apoio da Reitoria, da Diretoria Geral e do Setor de Serviços Gerais e Eventos do campus Bambuí foi fundamental para que o mesmo ocorresse como foi planejado”.

Fonte: Organização do "VII Dia do Leite"